支付宝小鸡答题2023.5.26答案 今日支付宝小鸡答题答案

支付宝小鸡答题5月26日问题是：火锅里的蘑菇很难煮烂主要是因为，古人所言的八百里秦川指的是，答对的小伙伴可以获得官方赠送的奖励，感兴趣的快来一起看看吧！

支付宝小鸡答题2023.5.26答案

问题：火锅里的蘑菇很难煮烂主要是因为？

答案：蘑菇耐热性好

答案解析：

蘑菇的这种“久煮不烂”的特质源于一种特别的物质——几丁质，又叫甲壳素。几丁质很耐热，正常的烹饪温度不足以彻底分解它，因此蘑菇能始终保持形状和口感。几丁质虽然稳定，但并不难消化，人体肠道内含有几丁质酶，可以顺利把它分解。作为一种不溶性纤维，几丁质可以增加饱腹感、促进肠道运动，还能起到益生元的作用。

问题：古人所言的八百里秦川指的是？

答案：陕西关中

答案解析：

八百里秦川即关中平原，指陕西省秦岭北麓渭河冲积平原，亦称渭河平原，平均海拔约500米，居关中盆地的中部、晋陕盆地带的南部，其北部为陕北黄土高原，向南则是陕南盆地、秦巴山脉，西起宝鸡，东至渭南，为陕西的工、农业发达，人口密集地区，富庶之地，号称“八百里秦川”。

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