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支付宝小鸡答题2023.7.29答案 今日支付宝小鸡答题答案

时间:2023年07月28日 11:42评论:0

支付宝小鸡答题2023年7月29日问题是:古代的存钱罐叫什么,以下哪种食材可以用来给食物上色,答对的小伙伴可以获得官方赠送的奖励,感兴趣的快来看看吧!

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支付宝小鸡答题2023.7.29答案

问题:古代的存钱罐叫什么?

正确答案:扑满

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答案解析:

存钱罐过去称为“扑满”,是我国西汉时由民间创制的一种储蓄工具,具有防止钱币被耗散的优点,故而受人欢迎,流传至今。中国古代有二千多年时间通行的是方孔圆钱。先民们为储存之便,用陶作罐形或匣形的器具,顶端开一条能放进铜钱的狭口,有零散铜钱即投入其中。

问题:以下哪种食材可以用来给食物上色?

正确答案:冰糖

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答案解析:

冰糖在高温加热后会发生焦化反应,也就是烧焦了,产生金黄到棕色的颜色,也产生具有特殊风味的物质。 一般而言,焦糖化反应一定要在165℃时才最为显著。

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